Entendemos como condimentos las substancias alimenticias que utilizamos para sazonar, mejorar o realzar el gusto de los alimentos, haciéndolos más apetitosos, más digeribles, para conservarlos mejor o aun, para complementar o lograr armonía entre todos los ingredientes de la preparación sin alterar el sabor natural de lo que se cocina. Si buscamos nutrientes o [...]
Ingredientes 400 gramos de garbanzos 1 cebolla grande 4 tomates 1 hoja de laurel Aceite Sal Preparación Poner en remojo los garbanzos en agua templada con un poquito de sal gorda. Cocer los garbanzos en la olla exprés, junto con la hoja de laurel y un poquito de sal, durante 20 minutos, desde que comience [...]
¿Qué les parece este plato? Champiñones Portobello rellenos de tomate asado y queso de cabra. Ingredientes 4 hongos Portobello 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de cebolla (pequeña) 1 diente de ajo picadito Sal y Pimienta al gusto 4 onzas de queso de cabra 1 cucharada de perejil [...]
Ingredientes 2 Tazas de arroz 4 Tazas de agua 12 Almejas 24 Camarones 1 Lata de guisantes 1 pimiento morron 1 tomate 1 diente de ajo ½Vaso de vino blanco Aceite de Oliva extra virgen Azafrán Sal Preparación Lave el arroz y escúrralo ponga en un sartén un poco de aceite y fría un diente de [...]
Los estudios que la ciencia ha realizado en estos últimos tiempos sobre el tomate, han dejado al margen todos los prejuicios que de él se tenía años atrás, y hoy se ha demostrado muchas de sus propiedades son de gran importancia para nosotros. El tomate pertenece a la familia de las Solanáceas ( son una familia de plantas herbáceas o leñosas con las hojas [...]
Si algo que tenemos este año por aquí en Santo Domingo es una ola de calor constante , y vaya que hace calor por eso les recomiendo que hagan esta deliciosa y refrescante receta . La verdad que es muy fácil y queda muy rica, además que aporta una buena cantidad de vitaminas anímate a hacerlo [...]
Muy cremoso y denso, como un pastel de queso, pero mas suave. Así queda el flan de yogur. Ingredientes 500 gr de yogur espeso 120 gr de leche 6 huevos 1/4 cucharadita de sal 90 gr de azúcar (si te gusta mas dulce le pones mas) Esencia de vainilla a gusto, o del sabor que [...]
Ingredientes 3 pepinos 2 yogures naturales sin azúcar Aceite de oliva Sal 2 tomates Hojas de menta Preparación Cogemos los pepinos y los pelamos luego los troceamos y colocamos en un bol, añadimos los yogures, un poquito de aceite de oliva y una pizca de sal. Luego metemos la batidora y lo batimos todo y lo metemos en la nevera para que enfrié. Cuando vamos [...]
Los polifenoles del vino ayudan a prevenir y combatir ciertos padecimientos como las infecciones del aparato urinario y el colesterol en la sangre. De igual forma, ayudan a aliviar calambres musculares, contrarresta las varices, disminuye el riesgo de hemorroides, mejora la movilidad si se sufre de artritis, combate las alergias, reduce la tensión arterial, aumenta [...]
La palabra potomanía deriva del griego potos (bebida) y del latín mania (demencia), por lo tanto su significado se traduce como beber compulsivamente agua. Esto, según los expertos en el tema, podría ser síntoma de un desequilibrio psiquiátrico, ya que tiene ciertos aspectos en común con otros trastornos del control de los impulsos como son [...]
