Ingredientes para el Mouse de Chocolate Blanco con Galletas 250 gramos de chocolate blanco 2 huevos 300 miligramos de nata 80 gramos de azúcar 2 sobres de gelatina neutra 1 limon Para la base: 2 paquetes de Galletas de Leche 1 cucharadita de Grand Marnier o Triple Sec Preparación del Mousse de Chocolate [...]
Ingredientes de la Crema Pastelera 1 huevo 4 cucharadas al ras de Maizena ½ taza de azúcar 1 taza de leche 1 taza de leche evaporada 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharada de mantequilla 1 pizca de sal Preparación de la Crema Pastelera Mezclar bien el huevo con la Maizena y [...]
Ingredientes de las Papas a la Crema 2 ½ de papas 1 cebolla grande 6 tiras de tocineta picaditas 2 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas al ras de Maizena 3 tazas de leche caliente Sal, pimienta y nuez moscada Preparación de las Papas a la Crema Cortar las papas y las cebollas en [...]
Ingredientes para el Chili con Carne 2 cucharadas de Aceite de Maíz 4 lonjas de tocineta picadita 2 cebollas rojas picaditas 1 aji picadito 3 dientes de ajo majados 2 ½ cucharaditas de chile en polvo 1 cucharadita de comino en polvo 1 libra de carne molida 1 taza de tomates pelados y [...]
Ingredientes para las Barras de Chocolate y Nueces ½ taza de Margarina 1 ¼ tazas de galletas integral dulce trituradas 2 ½ tazas de Chispas de Chocolate semi dulce ¼ taza de leche condensada 1 cucharadita de vainilla 4 cucharadas de azúcar 1 taza de nueces ½ taza de macadamia Preparación de las [...]
Ingredientes para el Arroz con Chorizo y Azafrán 1 cucharada de aceite 3 pimientos cortados en cuadritos rojo, naranja o amarillo 2 cebollas blancas picaditas 3 dientes de ajo majados 2 tazas de chorizo cortado en juliana 3 cucharadas de aceite de oliva 3 tazas de arroz blanco o basmati 3 tazas de [...]
Ingredientes para el Pollo con Vegetales: 3 cucharadas de aceite de oliva 3 pechugas de pollo cortadas en tiritas 1 pimiento rojo o naranja cortado en juliana 1 ají cubanela picadito 1 cebolla roja picadita 1 taza de vainitas cortadas en juliana y hervidas ½ taza de zanahoria picadita y hervida ½ taza [...]
Ingredientes para el Timbalo de Coditos y Berenjena: 1 paquete de coditos 3 berenjenas chinas cortadas en lonjas con cascara 2 huevos batidos 3 cucharadas de aceite de oliva ½ libra de queso mozzarella rallado 2 cucharadas de queso parmesano 1 cucharada de mantequilla para untar el pyrex 4 cucharadas de harina Aceite para freír [...]
Ingredientes para los Espirales de Verano: 1 paquete de espirales mixtos 2 latas de trocitos de atún en aceite ½ libra de pulpa de tomate maduro 1 lata pequeña de petit-pois 1 diente de ajo 4 cucharadas de vino blanco seco 4 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto. Preparación de los [...]
Ingredientes para los Mostacholis con Papas y Brocoli 1 paquete de mostacholis ½ libra de brócoli cortado en ramitas 3 onzas de queso mozzarella en cubitos 2 papas grandes cortadas en cubitos 2 cucharadas de queso pecorino o parmesano 1 cebolla mediana triturada 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y [...]
