kefta al horno

Esta es una receta con un fuerte acento moro.  Es una forma bien fácil de cocinar la carne rápida y sabrosa.  Se acompaña de semola (cuscus) o de arroz y se sirve con una salada, especialmente de tomates.

INGREDIENTES;

1 libra de carne de res  molida

1 cebolla picada finamente

Perejil, ajo, sal, pimienta

Aceite de oliva

PREPARATION:

1- Mezclar bien la carne, cebolla picada y sazones majados.  Formar rulos de la mezcla y pincharlas con un pincho de madera para BBQ.

2- Envolverlas de aceite y poner al horno.  Voltearlas a media cocción.

3- Servir caliente.